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　　10月20日◈◈★◈，天猫“双11”正式开卖◈◈★◈，遇上全国降温◈◈★◈，“火锅周边”卖爆了聚享游app官方网站◈◈★◈，◈◈★◈。淘宝天猫数据显示◈◈★◈，火锅底料◈◈★◈、火锅食材◈◈★◈、火锅调料销量同比增长超过100%◈◈★◈。在火锅底料的选择上◈◈★◈，相比传统麻辣口味◈◈★◈，“贵州酸汤”“云南菌菇”“糟粕醋”等线下流行的火锅口味同样火到了线”开卖首日◈◈★◈，“贵州酸汤”口味底料成交量同比增长30%◈◈★◈，“冬阴功”汤料成交量同比增长52%◈◈★◈，“糟粕醋”火锅料搜索量同比增长85%◈◈★◈。

　　“从今年开始◈◈★◈，像酸甜◈◈★◈、酸辣口味的火锅底料一直卖得很好www.juxiiangyou.com◈◈★◈，◈◈★◈，带有‘贵州酸汤’‘云南菌菇’的在线倍◈◈★◈，商家看好火锅细分口味的赛道◈◈★◈。”淘宝天猫调味品相关负责人表示天海翼步兵厨房电器◈◈★◈，◈◈★◈。从购买人群看◈◈★◈，传统麻辣口味更受年轻人的欢迎◈◈★◈，新口味的消费群体覆盖年龄阶段更多聚享游贴吧聚享游贴吧◈◈★◈，比如“贵州酸汤”的消费人群从18岁到50岁是平均分布的天海翼步兵◈◈★◈。

　　降温后◈◈★◈，淘宝天猫食品生鲜行业快速组织商家供给◈◈★◈，推出了天猫“双11”火锅节聚享游贴吧聚享游贴吧◈◈★◈，联动飞猪◈◈★◈、聚划算◈◈★◈、淘宝直播◈◈★◈、淘宝秒杀等场域◈◈★◈，为消费者提供好吃不贵的火锅◈◈★◈，同时也带动品牌生意增长◈◈★◈。

　　“日食记”是全网粉丝超过7700万的美食博主◈◈★◈，品牌在2018年进入天猫开设官方旗舰店天海翼步兵◈◈★◈，从2021年开始经营火锅底料◈◈★◈，推出的第一款冬阴功风味就成为了爆款天海翼步兵◈◈★◈，目前在售的火锅底料口味达到13种◈◈★◈。

　　这两年◈◈★◈，“云贵山野bistro”成为线下餐饮新顶流◈◈★◈，而日食记的团队在云贵之风初见端倪之时◈◈★◈，就敏锐地判断了风味潮流趋势◈◈★◈，早在2023年就推出了贵州红酸汤底天海翼步兵◈◈★◈，又在2024年推出了市场少见的贵州豆米火锅有料汤底◈◈★◈。截至今年10月◈◈★◈，天猫“双11”期间◈◈★◈，日食记销售额同比去年增长了51.7%◈◈★◈。

　　品牌有着深厚的内容基因◈◈★◈，他们会派人去各地寻味◈◈★◈，找到当地特色的口味◈◈★◈，在全国还没有普及之前就研发◈◈★◈，他们希望在保持当地口味特色的情况下能够满足更多消费者的需求◈◈★◈。比如“贵州红酸汤底”◈◈★◈，有一部分消费者没办法接受发酵的口感◈◈★◈，研发团队做了调整◈◈★◈，拓宽了产品的接受度◈◈★◈。

　　“淘宝天猫恰好给了‘日食记’非常广泛的用户群体◈◈★◈，分布在各年龄段◈◈★◈，和我们本身的粉丝有很好的互补◈◈★◈，从做内容到做品牌聚享游贴吧◈◈★◈，天猫能帮助打开市场◈◈★◈，实现破圈◈◈★◈。”日食记品牌负责人表示◈◈★◈。

　　除了火锅底料◈◈★◈，今年天猫“双11”◈◈★◈，火锅食材销售增长也非常迅速◈◈★◈。淘宝闪购加入天猫“双11”之后◈◈★◈，虾滑◈◈★◈、牛肉卷聚享游下载手机版◈◈★◈、羊肉卷等火锅食材在旗舰店下单◈◈★◈，最快半小时送到家◈◈★◈。今年5月1日天海翼步兵◈◈★◈，生鲜品牌大希地加入淘宝闪购◈◈★◈，进入10月后◈◈★◈，闪购虾滑环比9月增长48%◈◈★◈，羊肉卷环比增长12%◈◈★◈，闪购拉动大希地日均销售额增长了近10%◈◈★◈。

　　大希地品牌负责人表示◈◈★◈，今年天猫“双11”“远近一体”的打法凭借“品多送快”的优势为消费者带来了更好的体验◈◈★◈，同时也帮助品牌提高了用户活跃度和满意率◈◈★◈。